تسجيل الدخول
حلقة نقاشية بعنوان/ مخاوف التسمم الغذائي من الفسيخ وكيفية الوقاية منها
الثلاثاء. 05 نوفمبر, 2024
تحت رعاية السيد الأستاذ الدكتور/ أسامة قدور عميد الكلية و السيد الاستاذ الدكتور/ محمد محمد سعيد وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا و البحوث كانت ثالث الحلقات النقاشية العلمية للعام الجامعي 2024-2025و التي تدار بواسطة د./ ريهام حجازي-منسق الحلقات النقاشية العلمية بالكلية
تناولت أ.د./ أميمة مأمون الأستاذ بقسم تكنولوجيا تصنيع الأسماك تأثير البكتريا الممرضة التى يمكن أن تنتقل عن طريق تناول الفسيخ و كيفية تلافى ذلك باستخدام الطرق الصحية السليمة ومبادئ سلامة الغذاء كما تناول السيمنار البحث العلمى الخاص بقسم تكنولوجيا تصنيع الاسماك لتطبيق التكنولوجيا الحديثة للوصول بإنتاج الفسيخ بأعلى جودة وضمان صحة و سلامة المستهلك