أنشئت كلية هندسة البترول والتعدين عام 1961 تحت مسمي المعهد العالي الصناعي للبترول والتعدين وذلك   بمنطقة الزيتيات بمدينة السويس ضمن مجموعة المعاهد العليا الصناعية المتخصصة التي أنشئت في تلك الفترة الزمنية. وكانت خطـــة الدراســة لمــدة خمــس سنــوات تؤهل الطالب للحصول على درجة بكالوريوس الهندسة في المجالات التالية:  

• شعبة البترول بقسميها (الحفر والإنتاج - تكرير البترول) 

• شعبة التعدين وتضم أقسام (المناجم -الفلزات)  

الي ان عدلت لائحة المعهد عام 1965 إلى نظام الخمس سنوات كمرحلة واحدة للحصول على بكالوريوس الهندسة. 

وفى عام 1966م أشرفت هيئة اليونسكو على المعهد وقامت بتزويده بأحدث الأجهـزة والأدوات وآلات الورش ووفرت له عددا من الأساتذة الأجانب للتدريس وكذلك لتجهيز المعامل وكما عملت على إيفاد البعثات العلمية للخارج وأستمر إشرافها حتى عام 1975، وفى عام 1975م أنشئت جامعة حلوان وتم ضم المعهد إليها تحت أسم كلية البترول والتعدين.  

وفى عام 1976م أنشئت جامعة قناة السويس وضمت إليها الكلية باسم كليــة هندسة البتــرول والتعدين وتم وضع لائحة جديدة للكلية طبقت في العام الدراسي 76 /1977م كما تم إنشاء قسم جديد هو قسم الهندسة الجيولوجية في الثمانينات ومع استمرار التطويرأصبح حاليا بالكلية خمسة أقسام هي:  

• قسم هندسة البترول.

• قسم هندسة تكرير البترول والبتروكيماويات
• قسم هندسة الفـلزات والمواد. 
• قسم هندسة التعدين. 
• قسم الهندسة الجيولوجية والجيوفيزيائية. 

بالإضافة إلى :  

• قسم العلوم والرياضيات (لتدريس العلوم الأساسية )   

وفي عام 2006 تم انشاء برنامج دراسي جديد بنظام الساعات المعتمدة تحت مسمي هندسة استكشاف وإنتاج البترول.